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廖新俤教授:環保問題決定豬場生死

2015年8月27日上午,由勃林格牽頭、農財寶典金牌經銷商廣州鉑林農產品有限公司主辦的勃林格粵東區域養豬技術高峰論壇在惠州舉行。勃林格大中華區域技術總監、大廣州區經理,華南農業大學動物科學與技術學院廖新俤教授、獸醫學院鄧銜柏教授,以及粵東地區六十多家豬場管理及技術人員出席會議。


會上朱連德博士與在座養豬人共同探討了關于豬藍耳病防控方法細節,以及科學免疫方案的制定。朱連德博士認為評價豬場是否有藍耳病感染壓力,可以利用病毒基因測序測定場內毒株數量是否有增加的方法。對于藍耳病的防治,由于藍耳病的不穩定以及目前研究進度,十全十美萬無一失的疫苗目前并不存在,所以過度依賴疫苗忽視綜合防控的措施不可取。


隨后廖新俤教授與參會嘉賓詳談了豬業環保理念、工藝評判與設備管理問題。隨著新《環保法》的生效,環保問題已然關系到了各豬場生死存亡。廖新俤認為,豬業環保建設首先應從老板開始,樹立“環保是關乎養殖場生存的問題,應該作為企業競爭優勢來打造”的觀念。投錢應付,再投錢再應付,只能使環保工作事倍功半。


在環保工藝評判上,要么搞綜合利用,要么根據當地標準搞達標排放。有些養殖場堅決反對搞達標排放,認為代價太大了,那么只能綜合利用。而“古今中外,養殖業廢棄物搞綜合利用是天經地義的,農林牧三者相互依賴缺一不可。種植業與畜牧業并重……”,各部委也已形成走資源化利用的共識,說明綜合利用是可行可取的。種養結合綜合利用需要至少3個保障:有效的土地,不能單看土地面積數量與養殖動物數量的簡單比,還要看有效配置;設施與工具,如貯液池、貯糞池、車輛等;機制保障與技術指南。而我國有環保技術專家,卻缺乏生態專家。


除此之外,廖新俤還談到了源頭減量與清糞方式的選擇,豬場可以從節水、雨污分流、清糞方式三個方面考慮。豬場管理人員應該掌握源頭水的組成來源,了解廢水量的計算方法,靠細致的管理和有效的設施做到源頭減量。廖新俤教授也對固液分離工藝分享了自己的想法,認為固液分離有其優缺點。而對沼液與泥的處理中,除磷過程通常是一道難題,現在普遍使用化學方法,卻常常因沉淀引起出水管堵塞。貯存設施與防滲塘問題,是國內常遇到的糾紛與賠償處罰點。


在環保管理中,廢棄物處理僅僅只是一個環節,養殖環保還需要摳好許多細節,大致可分為制度管理和設施管理。養戶應當重視制度和文件管理,重視設施設備的運行,做好臺賬,發現故障及時排除,不要將環保設施做成“曬太陽”工程。養戶應當認識到,對于環保建設,花錢不是目的,解決問題才是目的。


面對新環保政策,老場也可以從4個方面思考:一是從源頭和過程梳理,大限度實現減量;二是,盡量減少固體部分進入水處理系統;三是保持日常運行和及時修繕維護;四是及時排除環保隱患。

廖新俤還提醒大家,廢棄物外包或委托第三方處理利用手續需慎重;環保工藝與處理應滿足環保批復要求;萬萬杜絕偷排。


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緊接著,鄧銜柏教授與大家分享了豬場主要疫病臨床診療與防控實踐案例。鄧銜柏教授說,對豬病的診斷應包含對臨床癥狀的觀察,對流行病學的了解,對病例變化的分析,以及必要的實驗檢查。

 

 


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